近所の山にむかごが採れる場所があるので、行ってみた週末の話。↑のピンボケした丸い何かがむかご。採られた後だからか、それともシーズン終わりだからか、ヤブの奥や高い場所にしかなくて、しかもちょっと揺らしたらぼとぼと落ちる。結局、片手分しか採れま…

よくわからないけど、先日作った餃子の写真でも載せておきますね。 白菜（またはキャベツ）1/4をみじん切りにして、塩少々をもみ込んでおく。豚挽き肉80gに塩これまた少々を加えて白くなるまで練り、水分を絞った白菜、ショウガすりおろしを親指程度、ごま油…

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